水對人體的重要性大家都非常清楚，但喝什么樣的水好？大家非常關(guān)心這個問題，因為水質(zhì)的不同會直接影響人體的吸收和健康，喝水前當(dāng)然更想知道喝什么樣的水，如何喝水，需要不需要經(jīng)過水處理設(shè)備處理一下。以下就來和大家簡單探討一下。
　　喝硬水好還是軟水好？
　　軟水也即是軟化水，是不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水，它是由軟化水設(shè)備處理的。水的硬度對日常生活影響是很大的。要了解喝硬水好還是軟水好，首先了解一下鈣鎂離子與人體健康的關(guān)系。鈣鎂離子是人體每天必需的營養(yǎng)素，如果水有一定硬度，通過飲水可以補充一定 量的鈣鎂離子。如果是長期服用軟水的人，還需通過其它途徑補充。但水的硬度太高和太低都不好，因為水的硬度和一些疾病有密切關(guān)系。在水硬度較高地區(qū)，人群心血管疾病發(fā)病率較低，但腎結(jié)石發(fā)病率卻隨水的硬度升高而升高。我國南方多為軟水，北方地區(qū)多為硬水。我國飲用水規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)是不能超過25度，適宜的飲用水的硬度為8—18度，屬于輕度或中度硬水。

　　水的軟硬與口感也有關(guān)系，硬水爽口，多數(shù)礦泉水硬度較高，使人感到清爽可口，軟水顯得淡而無味。但用硬水泡茶，沖咖啡，口感將受到影響。有些食 品加工用水比較講究，水硬將影響食品加工，易造成蛋白質(zhì)沉淀、無機鹽沉淀或較難煮熟，而飲料用水又用軟水較好。鍋爐用水一般應(yīng)使硬水軟化，否則會因水垢太多而發(fā)生意外事故。
　　喝純凈水好還是喝自來水好？
　　純凈水是將天然水經(jīng)過多道工序處理、提純和凈化的水，簡稱凈水或純水，由純凈水設(shè)備制取。經(jīng)過多道工序后的純凈水除去了對人體有害的物質(zhì)，同時除去了細菌，因此可以直接飲用。

　　目前對于是喝純凈水好還是喝自來水好，專家的意見不一致。有的專家認為，喝水就是補充水分，沒有必要考慮營養(yǎng)問題。另一些專家認為，自來水中有 許多微量元素和無機鹽，對人體有益。那么自來水中到底有哪些營養(yǎng)呢？1000毫升水中鋅、鐵含量小于0.2毫克，成年人每日需補鋅10毫克—15毫克、鐵 12毫克—18毫克。每日從水中攝取的微量元素不足1毫克，與人體所需微量元素相比是微不足道的。但水中含鈣、鎂元素較高，對人體還是有一定好處。真正的 純凈水由于經(jīng)過多層過濾，一般去掉了水中雜質(zhì)、微量元素、無機鹽及致病的細菌，安全無毒，無污染，講衛(wèi)生，對人體是有好處的，而所缺少的元素可以從食物中 攝取。因此，如果經(jīng)濟條件允許，購買的是真正純凈水，這是人類的進步。但由于目前純凈水的生產(chǎn)很不規(guī)范，魚目混珠，如果購買了不合格的產(chǎn)品，反而對身體有 害。
　　那么喝自來水有什么問題呢？自來水是經(jīng)過自來水廠嚴格控制質(zhì)量情況下生產(chǎn)的，喝自來水完全可以放心。但有些高層建筑的水箱是否存在污染倒是值得 人們警惕。至于自來水出現(xiàn)水垢是因為水中含有鈣、鎂離子造成的，對身體并無不良影響，自來水經(jīng)濟實惠，普通工薪階層也不一定去追趕市場新潮流。

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